Главная Семейное образование Как приготовить паровой омлет БЕЗ пароварки и микроволновки

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Как приготовить паровой омлет БЕЗ пароварки и микроволновки

Паровой омлетПервым блюдом на пути к взрослой пище я выбрала паровой омлет. Во-первых, после годика можно уже пробовать яичный белок.

Во-вторых, омлет должен быть нежной консистенции и удобен для жевания, так как с пережевыванием кусочков у нас еще не очень хорошо обстоят дела.

В-третьих, решила, чтобы из яйца было отдельное блюдо, а не крошить желток в овощи, как делала до этого.

Осталось решить задачу приготовления парового омлета без пароварки и микроволновки. Это оказалось не так уж и сложно. Нам понадобиться:

  • ковш
  • баночка от детского питания 100 граммовая с крышечкой
  • 3-4 перепелиных яйца. Можно конечно и куриное яйцо, но мне удобней перепелиные, так как легче сделать нужный объем порции
  • 1-2 столовые ложки молока (я беру обычное пастеризованное не детское молоко, так как использую для готовки, а не для питья)

Приготовление омлета:

  1. В баночке вилкой набалтываем яйца и молоко. Возможно, потребуется и 200 граммовая баночка, если порция омлета нужна большая. У этих банок таков минус – очень трудно отмыть дно от прилипшего омлета. Он хоть и не пригорает, но прилипает очень сильно.
  2. В ковш набираем столько воды, чтобы баночка устойчиво стояла, и уровень воды был выше, чем уровень содержимого. Так как омлет будет немного подниматься.
  3. Баночку накрываем крышкой, не закручиваем. И ковш на огонь.
  4. Готовим примерно минут 7-10 с момента закипания воды в ковше. Проверить, чтобы верхушка сыровата не была.
  5. Выкладываем в тарелочку и измельчаем вилкой.

Он не опадает, как если бы его готовили в СВЧ (правда может быть это из-за маленького объема). И у него очень нежная пористая структура.


Важно! Обязательно прочитайте Введение прикорма = последовательная замена кормлений

Схема введения прикорма, которую выбрала я. Как и почему

А также другие полезные и интересные заметки:

Немного о перепелиных яйцах в прикорме

Выбор блендера для приготовления прикорма


Обновлено (09.01.2013 20:36)

 

Добавить комментарий

Комментарии приветствуются!